Je ne suis pas une grande fan des éclairs au chocolat que l'on trouve dans les boulangeries, souvent trop fades et je ne raffole pas non plus de la pâte à choux. Mais j'ai décidé d'inover en faisant des éclairs fourrés à la crème de citron, c'est un délice...

Tellement bon, tellement fondant et parfumé, que je n'ai pas eu le temps de le prendre en photo. Il faut vous imaginer un beau Parmentier: en bas les morceaux de canard effilochés et caramélisés avec les oignons, au dessus une belle purée blanche recouverte...

Le crumble, un des desserts en pâtisserie les plus simples à faire. Mais avec cette version aux spéculoos et beurre salé c'est juste une tuerie, à vous en tapez le cul par terre ;). J'ai juste une chose à dire, essayez le!! Ingrédients pour 6 personnes...