25 janvier 2017

Ultra Moelleuuuuuuuuux citron/coco

S'il y a bien une association que j'adore c'est l'acidité du citron et la douceur de la noix de coco. Un mariage qui réussit à tous les coups. Voici une recette de moelleux qui vous fera fondre. La texture est vraiment top, aérienne, moelleuse à souhait, tellement qu'on a du mal à n'en manger qu'un seul. Ingrédients pour 12 muffins ou un gâteau: 3 oeufs 120 g de sucre 6cl de lait végétal ou lait 6cl d'huile de tournesol ou de coco 200g de farine 1 sachet de levure 2 citrons bio 5 cuillères à soupe de noix de coco râpée +... [Lire la suite]
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24 octobre 2015

Gourmandises lègères choco-coco et sirop d'agave

Petite impro pour un dessert vite fait bien fait avec les ingrédients du placard et résultat plus que concluant! Recette idéale pour les fans de noix de coco et de chocolat!   Pour 4 petites tartelettes: 100 g de noix de coco râpée 20 g de cacao amer en poudre 1 oeuf 50 g de sirop d'agave 100g de lait de soja   Préparation: Mélangez tout, laissez reposer 30 minutes, puis remplissez vos moules et enfournez dans votre four préchauffé pendant 20 minutes à 180°C.
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27 octobre 2014

Pudding Louisette en croûte de vergeoise façcon Kmillesaveurs (poires, chocolat et lait de soja)

J'avais déjà posté une recette de pudding, il y a quelques semaines j'ai eu l'occasion de goûter un délicieux pudding avec une croûte de vergeoise et des morceaux de chocolat. De quoi réconcilier les personnes avec cette vieille recette! J'ai testé avec 2 recettes différentes, une au lait de vache et une au lait de soja, on ne saurait plus dire après cuisson lequel est fait avec quel lait.   Ingrédients pour un pudding : Pain rassi (environ 500g) 1L de lait de soja 3 œufs 100g de sucre Vergeoise + 100 à 150g pour la... [Lire la suite]
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15 octobre 2014

Gateau au yaourt de soja et à la farine complète (et aux fruits du rhum arrangé)

Je me suis inspirée de la recette du fameux gâteau au yaourt qu'on est beaucoup à avoir connu pendant notre enfance, mais j'ai remplacé les ingrédients par les produits bio de mon placard et mon frigo. Vous pouvez y ajoutez des fruits de saisons, moi cette fois ci j'ai décidé d'y mettre les fruits qui avaient macérés dans un rhum arrangé. La farine de blé a été remplacé par de la farine complète. Le yaourt par un yaourt de soja. Le sucre par du sucre rapadura. Ingrédients pour un cake: 220g de farine de blé complète 1/2... [Lire la suite]
07 novembre 2013

Poires pochées croustillantes et caramel de citron vert

Assez fière de ce dessert! Je me suis inspirée d'une recette que j'ai vu dans un restaurant. Les poires sont fondantes et l'enrobage est croustillant hummm!!! Ce dessert peut se servir avec de nombreuses sauces différentes ou tout simplement avec une boule de glace vanille. Ingrédients pour 4 personnes: 4 poires (j'ai utilisé des Williams) De la cannelle (1 cuillère à café ou 1 bâton) Une gousse de vanille (à défaut d'en avoir un sachet de sucre vanillé) 1 citron vert 4 feuilles de bricks 1 blanc d'oeuf   Pour le... [Lire la suite]
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