Kmille Saveurs

18 novembre 2012

Potimarron farci aux épinards et au fromage.

Plat inspiré du livre de cuisine, « Petits plats des 4 saisons » et de sa recette de potimarron à la ricotta et aux épinards. Super recette mais j’avoues c’est un peu long à faire. Mais ça en jette de se servir du potimarron comme récipient et ça change...

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Tags: Potimarron épinards fromage

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12 novembre 2012

Sopaipillas (beignets chilien à la citrouille)

Je viens d'apprendre une recette de beignets chilien "Sopaipillas" en atelier de pâtisserie. Originale, simple, rapide et ça se mange comme on veut! Ingrédients pour 4 personnes 500g de farine (ou 2 tasses) 250g de purée de potiron (ou 1 tasse) 10g de...

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Tags: Sopaipillas beignets chilien

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7 novembre 2012

Crumble aux pommes et au chocolat

Une recette de crumble basique mais avec un biscuit cacaoté pour les gourmand. Ingrédients pour 6 personnes : Pour le crumble : 130 g de farine 80 g de cassonade 80 g de beurre mou 1c.à soupe bombée de cacao non sucré Pour les pommes poêlées à la cannelle:...

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Tags: crumble pommes chocolat

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7 novembre 2012

Lasagne végétarienne aux carottes et au pesto

Recette extraite du livre "Que faire de simple aujourd'hui avec des légumes frais". C'est un plat complet à lui tout seul, et une bonne solution de changer des lasagnes traditionnelles. Ingrédients pour 4 personnes 50g de lasagne prête à l’emploi 2 c...

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Tags: Lasagne végétarienne carottes pesto

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5 novembre 2012

Tajine de poulet, potimarron, abricots et amandes

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de potiron ou potimarron (une fois évidé et épluché donc prenez un peu plus) 4 cuisses de poulet Environ 4 abricots secs par personne 50g d’amandes émondées 1 oignon 1 gousse d’ail 1 petite cuillère à soupe de miel...

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Tags: tajine poulet abricots amandes potiron

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11 octobre 2012

Pâte à tarte sans beurre

Ingrédients pour une pâte à tarte : 200g de farine (moi j'ai utilisé de la farine de blé semi complète) 1 œuf 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe d'eau 1 c à café de sel Préparation de la pâte à tarte sans beurre : Mélanger la farine,...

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Tags: pâte à tarte

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8 octobre 2012

Mini cakes à la courgette, feta et menthe

Bon petit mélange entre la douceur de la courgette, la fraîcheur de la menthe et le plaisir de découvrir des petits morceaux de feta. Idéal pour les apéro dînatoire. Je les ai fais en version mini cake mais dans un grand moule ça marche très bien aussi,...

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Tags: Mini cakes à la courgette, feta et menthe

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30 septembre 2012

Poire fondante sauce chocolat

Je n'avais pas pris de photos des premières poires fondantes sauce chocolat noir et amandes effilées. Mais j'ai refais la recette des poires fondantes en atelier cuisine avec les enfants, du coup on s'est amusé un peu. On a changé la sauce chocolat noir...

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Tags: Poire fondante sauce chocolat

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30 septembre 2012

Gratin de chou romanesco au saumon et à la mozzarella

Recette simple et très bien pour manger du chou romanesco. C'est un plat complet à lui tout seul. Je l'ai également fait en atelier de cuisine avec des enfants et c'est un bon moyen pour leur faire manger du chou (par contre avec les enfatns j'ai remplacé...

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Tags: Gratin de chou romanesco au saumon et à la mozzarella

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30 septembre 2012

Velouté au maïs au lait de coco

Voici un soupe très simple à faire et une recette originale pour redécouvrir le maïs. Merci à Ana¨s une amie qui m'a fait découvrir cette recette. Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 boîte de maïs de 300 g (Moi j'ai utilisé des épis de maïs frais que j'ai...

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Tags: Velouté de maïs au lait de coco

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