Kmille Saveurs

1 juillet 2017

Samossas Abricots / Amandes

J'avais déjà réalisé cette recette avec des poires. En ce moment c'est la pleine saison des abricots dans le Tarn, l'occasion de revisiter cette recette, qui est toujours aussi bonne et gourmande. Ingrédients pour 20 samossas: 10 feuilles de brick 500...

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Tags: feuille de brick, amandes, samossas, abricots, poudre d'amandes

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8 mai 2017

Gâteau moelleux à la noix de coco

Les pauses goûters au café coopératif de Gaillac c'est tous les week-ends! 1er test de ce gâteau à la noix de coco: validé ++++ Accompagné d'une petite confiture locale aux fruits rouges: Hummm gourmandises!!! Ingrédients: 200g de farine 1 sachet de levure...

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Tags: noix de coco, gourmandise, goûter, fondant, gâteau moelleux

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21 mars 2017

Muffins aux pépites de chocolat

Les muffins sont des pâtisseries très simple à réaliser, on peut y mettre ce qu'on veut ou ce qu'on a dans nos placards. On peut les emmener partout. Idéal pour le goûter des enfants accompagné d'un fruit par exemple. Cette recette est top: une croûte...

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Tags: pépites de chocolat, enfants, goûter, muffins américain

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8 mars 2015

Sablés légers chocolat et sirop d'érable (comme un cookie)

Voici le 2e essai de pâtisseries avec du sirop d'érable à la place du sucre. Sur le principe d'une recette de cookies où j'ai diminué la quantité de beurre étant donné que le sirop apporte de l'humidité à la pâte! Je valide, ils ressemblent plus à des...

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Tags: sirop d'érable, chocolat dessert, cookies léger, sablés

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27 octobre 2014

Samossas aux poires et à la crème d'amandes

Goûter gourmand ou dessert original, pour les amoureux des tartes poires-amandine, voici une recette de samossas à base des mêmes ingrédients. A faire, à refaire et à rerefaire! Ingrédients pour 20 samossas (1 paquet de feuille de bricks): 10 feuilles...

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Tags: poires, amandes, samossas, amandes amères

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15 octobre 2014

Brioche à la farine complète

Un dimanche après-midi automnale et une envie de cuisiner, pas grand chose dans mes placards mais en cherchant bien, je trouve de quoi tester une recette de brioche mais comme d'habitude en adaptant avec des ingrédients plus sains et plus complets pour...

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Tags: brioche à la farine complète

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28 juillet 2014

Scônes: recette anglaise

Ça fait pas mal de temps que je voulais tester de faire des scônes, ce sont des sortes de petits pains briochés, qui se font en 30 minutes top chrono (cuisson comprise :). Parfait pour le goûter ou pour le petit déj! A fourrer avec ce que vous aimez!!...

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Tags: Scônes, recette anglaise, heure du thé

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23 juillet 2013

Palets au miel et aux amandes

Petites douceurs délicieuses et gourmandes pour l'heure du thé. C'est entre le pain d'épices et les pâtisseries orientales Ingrédients pour une trentaine de palets: 20cl de miel 50g de beurre 100g de fromage blanc 10cl de lait 3 oeufs 300g de farine 1/2...

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Tags: Palets au miel et aux amandes

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10 juin 2013

Mini cannelés bordelais

Cette recette vient du livre « Tout petits cannelés et financiers » des éditions marabout, qu'une amie m'a offert pour mon anniversaire. J'ai découvert cette pâtisserie chez mon père dans le sud, Hum c'est tellement bons ! Ingrédients pour 20 mini cannelés...

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Tags: Mini cannelés bordelais

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18 avril 2013

Eclairs au citron

Je ne suis pas une grande fan des éclairs au chocolat que l'on trouve dans les boulangeries, souvent trop fades et je ne raffole pas non plus de la pâte à choux. Mais j'ai décidé d'inover en faisant des éclairs fourrés à la crème de citron, c'est un délice...

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Tags: éclairs au citron pâte à choux

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