16 janvier 2017

Salade de carotte, radis noir et pomme

Voici une recette de salade pleine de vitamines, de croquant et d'originalité. Le côté sucré de la carotte et de la pomme atténue le goût fort du radis noir. Parfait pour le faire manger aux plus réfractaires.     Ingrédients pour 4 personnes: (pour les quantités l'idée est d'avoir un équilibre entre la carotte et le radis noir. Pour la pomme vous ajustez comme vous aimez) 1 grosse carotte 1 gros radis noir 1 grosse pomme Le jus d'un demi citron Un peu d'huile végétale (colza pour moi) 1 c à café de vinaigre de... [Lire la suite]
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27 juin 2016

Taboulé de chou-fleur aux tomates cerises, tomates séchées et feta

Une amie m'a fait découvrir cette recette lors d'une soirée entre copines :), ça a été une incroyable découverte pour moi. Depuis je l'a fait découvrir à tout le monde. Et ce que j'adore c'est que c'est "simplicime" à faire et surprenant! J'ai mis un duo de tomates et de feta mais vous pouvez très bien y mettre plein d'autres choses! C'est en improvisant qu'on obtient parfois de belles recettes. Ingrédients: 1 chou fleur 150g de tomates cerises 8 tranches de tomates séchées 100g de Feta Le jus d'un citron Huile d'olive... [Lire la suite]
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03 juin 2016

Salade de courgettes crues et raisins secs

Les premières courgettes commencent à faire doucement leur apparition. Voici une recette de salade de courgettes crues qui jusqu'à aujourd'hui ravi tous les goûteurs. Au début tout le monde à la même réaction: des courgettes crues?? Bizarre... Puis on me réclame la recette. C'est frais, léger et parfumé! Idéal pour les jours de grandes chaleurs et accompagner un barbecue! Parfois je rajoute des dès de tomates ou de carottes pour mettre un peu de couleur.   Ingrédients pour 4 personnes:   2 belles courgettes ... [Lire la suite]
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26 mai 2016

Salade de navets nouveaux crus aux raisins secs et graines de tournesol

C'est le Printemps et les légumes nouveaux font leur apparition :) Voici une recette de saine, légère et originale. J'aime beaucoup c'est très frais et croquant en bouche. Moi qui cuisine des navets, c'est un peu un grand paradoxe, quand j'étais petite je les avais en horreur. Je grimaçais, je n'arrivais à les manger que quand mon père les faisait caramélisées dans du sucre et du gras pour ôter leur goût. Comme quoi les goûts changent, je suis même capable d'en manger crus! C'est en Pologne que j'ai découvert que ça pouvait aussi... [Lire la suite]
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