Pour le dernier jour de mon stage au salon de thé "Chez elles", j'ai réalisé un carrot cake accompagné de son glaçage citronné :). Fière de moi. Très bon, et contrairement à ce que l'on croit ça se mange tout seul. On ne sent pas le goût de la carotte...

J'avais déjà testé cette recette de Carott Cake avec des poires et de la farine de blé. On a été invité à un spectacle pour enfants suivi d'un goûter. Parmi les enfants certains mangés sans gluten. Du coup en m'inspirant de la recette de base j'ai créé...