Ne jettez pas vos graines de courges! Elles peuvent devenir des bonnes petites graines apéritives qui se mangent toutes seules!

En plus c'est plein de bonnes propriétés pour la santé.

Préparation:

Récupérer les graines de courges, bien enlever la chair qui les entoure. Pour plus de faciliter je les fais tremper dans l'eau, et je fais ça dans l'eau.

Égouttez les et faîtes les sécher sur du papier absorbant. C'est mieux de les faire sécher une nuit pour qu'elles se débarrassent de leur humidité, mais vous pouvez les faire griller de suite quand même après les avoir bien fais sécher au papier.

Préchauffez votre four à 180°C. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé mettez vos graines de courges, les saupoudrer de sel et si vous voulez un peu d'originalité parfois j'en fais avec des épices, parfois avec des aromates (origan, thym)? etc.

Mélangez le tout pour faire en sorte qu'il y en ai un peu partout.

Enfournez de 10 à 15 minutes. Il faut que les graines soient bien dorées. N'hésitez pas en cours de cuisson avec une spatule en bois à les touiller pour les retourner. Elles vont commencer à "exploser" dans votre four c'est le signe qu'elles sont presque prête.

Laissez tiédir et dégustez, bon courage pour ne pas tout manger à l'apéro!! :)

Super bon en apéro et certainement meilleur pour la santé que des cacahuètes.

Je n'ai pas testé mais sur l'idée d'une amie en version sucrée comme des chouchous ça doit être bon aussi.

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Graines de courges grillées

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