11 avril 2013
Parmentier de canard au céleri rave et pommes de terre
Tellement bon, tellement fondant et parfumé, que je n'ai pas eu le temps de le prendre en photo. Il faut vous imaginer un beau Parmentier: en bas les morceaux de canard effilochés et caramélisés avec les oignons, au dessus une belle purée blanche recouverte...