05 décembre 2017

Galettes de céréales chou kale, persil et coriandre

Pour finir la suite de mes tests avec le chou kale, voici une recette de galettes de céréales. Je vous avais déjà partagé une recette avec des galettes similaires, cette fois si une version riches en vitamines grâce au persil, à la coriandre et au chou kale. Les aliments de couleur verte sont riches en vitamines et antioxydants. Et ici ils apportent surtout plein de saveurs à ces galettes. J'ai servi ces galettes avec un pesto coriandre/persil.      Ingrédients pour 6 galettes: 150 g de flocons de 5 céréales 1... [Lire la suite]
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27 février 2017

Carottes au lait de coco et aux épices (végétale) et galettes de céréales aux flocons de pos chiche (végétarien)

Aujourd'hui je vous propose une manière originale pour cuisiner vos carottes. Cette recette est rapide à réaliser et pleine de saveurs avec le lait de coco et les épices. Je les ai accompagné de galettes aux 5 céréales et flocons de pois chiche (bonne association entre les céréales et les légumineuses pour avoir toutes les protéines nécessaires). J'ai trouvé cette recette dans le magazine gratuit "O délices". Pour les carottes au lait de coco: Ingrédients pour 5 personnes: 1 kg de carottes 2 oignons Huile d'olive 30 cl à 40... [Lire la suite]
17 mai 2016

Galettes végétariennes aux flocons de céréales, lentilles, carotte et fanes de carottes

Voici une recette vite faite de galettes végétariennes avec les ingrédients du frigo. Ici j'utilise les fanes de carottes comme "aromates" mais vous pouvez utiliser de la ciboulettes, de la coriandre... Ces galettes peuvent se décliner à l'infini, laissez place à votre imagination ;) On a de belles surprises! Elles se dégustent aussi bien chaudes que froides. Merci à un ami Charles pour les photos :)     Ingrédients pour 4 galettes: 150 g de flocons de céréales (j'ai mélangé des flocons de millet, de sarrasin et de... [Lire la suite]
06 octobre 2015

Galettes végétariennes courgette, roquefort et noix

Et voici une autre version pour des galettes végétariennes. c'est toujours un plaisir de réaliser ces galettes c'est tellement rapide et bon. Si vous n'aimez pas le roquefort vous pouvez le remplacer par un autre fromage ou tout simplement ne pas mettre de fromage du tout. Ces galettes s'accommodent de plein de manières différentes.   Ingrédients pour 6 galettes: 150g de flocons de céréales (ici j'ai mis 1/4 de flocons de pois chiches, 1/4 de flocons de sarrasin, 1/4 flocons d'avoine et 1/4 de flocons d'un mélange de... [Lire la suite]
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14 septembre 2015

Galettes végétariennes courgette, figues et chèvre frais

J'aime beaucoup faire ce genre de petites galettes qui peuvent se varier à l'infini et qui sont très rapides à préparer. Le principe est toujours le même des flocons de céréales, des graines ou oléagineux, un oeuf de la crème ou du lait végétal, des épices et après on ajouter des légumes, des aromates, du fromage, fruits séchés, en fonction des ingrédients du réfrigérateur et des envies. Si dans votre assiette il y a des céréales et des légumineuses, il y a tout ce qu'il faut pour remplacer les protéines animales.    ... [Lire la suite]
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