carotte - Kmille Saveurs

1 février 2019

Poêlée de céleri rave et carottes au miel

Je trouve que ce n'est pas toujours évident de cuisiner le céleri rave. Son goût fort en rebute plus d'un alors qu'en y associant des saveurs douces et sucrées, c'est un régal. Voici une recette simple mais aux parfums savoureux. Ingrédients pour 4 personnes...

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Tags: carotte, poêlée, céleri rave, miel et noisettes

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28 février 2017

Carrot cake au citron et glaçage au citron vert

Pour le dernier jour de mon stage au salon de thé "Chez elles", j'ai réalisé un carrot cake accompagné de son glaçage citronné :). Fière de moi. Très bon, et contrairement à ce que l'on croit ça se mange tout seul. On ne sent pas le goût de la carotte...

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Tags: carotte, cake sucré, citron, carrot cake, glaçage

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27 février 2017

Carottes au lait de coco et aux épices (végétale) et galettes de céréales aux flocons de pos chiche (végétarien)

Aujourd'hui je vous propose une manière originale pour cuisiner vos carottes. Cette recette est rapide à réaliser et pleine de saveurs avec le lait de coco et les épices. Je les ai accompagné de galettes aux 5 céréales et flocons de pois chiche (bonne...

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Tags: carotte, lait de coco, épices, galette de céréales, végétale, végétarien, végétalien, flocons de pois chiche, protéines végétales

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19 janvier 2017

Couscous aux légumes d'hiver (Végétarien / Végétalien)

Par le froid qui règne en ce moment, j'ai envie de manger des bons plats qui réchauffent. Ce mercredi j'étais bénévole au bar associatif pas loin de chez moi et nous avons cuisiné un grand couscous végétarien pour 15 à 20 personnes qui a eu un grand succès....

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Tags: carotte, raisins secs, épices, semoule de blé, vegan, végétarien, légumes d'hiver, navets boule d'or, céleri rave, végétalien, pois chiches, Couscous

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16 janvier 2017

Salade de carotte, radis noir et pomme

Voici une recette de salade pleine de vitamines, de croquant et d'originalité. Le côté sucré de la carotte et de la pomme atténue le goût fort du radis noir. Parfait pour le faire manger aux plus réfractaires. Ingrédients pour 4 personnes: (pour les quantités...

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Tags: carotte, pommes, salade, sucrés, détox, graines de lin, crus, graines de tournesol, crudités, hiver, noir, original, radis

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16 janvier 2017

Steak de tofu maison (version végétalienne/végan/sans gluten)

Je cherchais une recette de steak végétarien/ végétalien pour mes burgers maison qui change du steak de lentilles, je suis tombée sur cette recette intéressante (ici) que j'ai voulu tester. J'ai adapté la recette aux ingrédients de mon placard. Voici...

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Tags: carotte, persil, vegan, burger, végétalien, graines de chia, steak de tofu

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13 janvier 2017

Jus Betterave, Carotte, Fenouil et Gingembre (centrifugeuse ou extracteur de jus)

Parfois je sens que j'ai besoin de faire plus attention à mon alimentation et de prendre soin de mon corps. D'autres fois, je lis un article qui vente les bienfaits des jus frais, et dans ces moments là je vois ma centrifugeuse qui me fais du coin de...

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Tags: carotte, fenouil, betteraves, gingembre, centrifugeuse, jus, santé, hiver, bien-être, extracteur, vitamines

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16 novembre 2016

Muffins aux pommes comme un gâteau de carottes (version sans gluten/sans lactose)

J'avais déjà testé cette recette de Carott Cake avec des poires et de la farine de blé. On a été invité à un spectacle pour enfants suivi d'un goûter. Parmi les enfants certains mangés sans gluten. Du coup en m'inspirant de la recette de base j'ai créé...

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Tags: carotte, pommes, farine de châtaigne, farine de riz, carrot cake, farine de pois chiche, muffins sans gluten

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21 septembre 2016

Mon premier Buddha bowl ou bol de Bouddha avec sa sauce persil/ail/crème de soja

J'ai découvert le principe du Buddha bowl il n'y a pas si longtemps. Qu'est ce que c'est? Pour faire simple il s'agit d'un bol évasé ou d'une assiette creuse dans lequel ou laquelle, il y a tout ce qu'il faut pour avoir un repas complet, équilibré et...

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Tags: Sauce pour crudités Sauce au persil et à l'ail, carotte, raisins secs, betteraves, fleur d'oranger, avocat, tofu fumé, Buddha bowl, tomates confites

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15 juin 2016

Moelleux aux courgettes et carottes (sans gluten/sans lactose)

Ce n'est ni une tarte, ni un flan, ni un gâteau, euh... on dira que c'est un moelleux, léger et plein de saveurs! C'est la deuxième fois que je le teste mais la première fois il n'avait pas la consistance que je voulais pour le couper pour l'apéro. Maintenant...

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Tags: sans gluten, courgette, carotte, apéro, farine de riz, moelleux, oeufs, yaourt de soja, entrée

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