Kmille Saveurs

16 janvier 2017

Ch'ti Burger (sauce: fondue d'endives au Maroilles)

C'est l'hiver et on a envie de préparer d'avantage de plats qui réchauffent et tiennent au corps. On avait avec ma soeur une envie de retrouver un peu des saveurs du Nord notre Région natale. On a opté pour le fromage de "Maroilles". Généralement on ne...

Posté par kmillesaveursbio à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maroilles, endive, steak de lentilles, Ch'ti Burger, hamburger végétarien, steak de tofu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2017

Pain à Hamburger / Pain Buns (sans lactose)

C'est la 2ème fois que je fais cette recette, mais la première fois j'avais utilisé de la farine complète et j'avais trouvé les pains trop bourratifs pour un burger. Cette fois-ci avec une farine de blé T65 ils étaient parfaits! Je me suis basée sur la...

Posté par kmillesaveursbio à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains hamburgers maison, sans lactose, burger, buns

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2017

Jus Betterave, Carotte, Fenouil et Gingembre (centrifugeuse ou extracteur de jus)

Parfois je sens que j'ai besoin de faire plus attention à mon alimentation et de prendre soin de mon corps. D'autres fois, je lis un article qui vente les bienfaits des jus frais, et dans ces moments là je vois ma centrifugeuse qui me fais du coin de...

Posté par kmillesaveursbio à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, fenouil, betteraves, gingembre, centrifugeuse, jus, santé, hiver, bien-être, extracteur, vitamines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2017

Galette végétarienne riz et courge butternut (recette antigaspi)

Dans le cadre de mon ancien travail d'animatrice socioculturelle, j'ai animé de nombreux ateliers autour du gaspillage alimentaire, afin de comprendre ensemble, de quoi il s'agit à l'échelle d'une entreprise et à notre échelle de particulier et surtout...

Posté par kmillesaveursbio à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, gingembre, antigaspi, galettes végétariennes, courge butternut, riz, graines de lin, graines de tournesol, reste de riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2017

Poêlée de chou blanc (raisins secs, gingembre, cardamome) - recette végétarienne/végétale

On est en plein dans la saison d'hiver, vous avez peut être l'impression que la diversité des légumes diminuent et que l'on tourne beaucoup autour des choux, carottes, poireaux, courges, etc. Et pourtant malgré cette diversité de fruits et légumes qui...

Posté par kmillesaveursbio à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel et romarin, raisins secs, poêlée, gingembre, indienne, cardamome, chou blanc, hiver

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2017

Galette des rois frangipane "allégée" / poires (Versions normale, version végétale et version sans gluten)

Voici un recette un peu plus légère que la traditionnelle frangipane, on a toujours le goût de l'amande mais avec le fondant de a poire. C'est très rapide à faire. Je vous propose 2 alternatives: Une avec du beurre, des oeufs et de la pâte feuilletée...

Posté par kmillesaveursbio à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Galette des rois frangipane poires, sans gluten, sans lactose, poires, sans oeuf, végétale, frangipane, allégée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2017

La vraie recette du Pain d'épices (Miel et Farine de Seigle) Sans oeufs/Sans laitage

Comme promis voici la véritable recette du Pain d'épices et son histoire si particulière pour moi. Cela fait maintenant 3 ans que je me suis passionnée pour ces petits pains plein de saveurs et gourmands. Tout à commencé quand je me promenais dans les...

Posté par kmillesaveursbio à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans lactose, sans oeuf, Pain d'épices, miel et farine de seigle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2016

Cookies salés tomates séchées/olives

J'avais déjà testé cette recette pour un apéritif entre amis qui en avait agréablement surpris plus d'un. Je l'ai refaite il y a 3 jours et ils sont très rapidement partis. Je n'avais pas de thym ou herbes aromatiques dans le genre mais vous pouvez en...

Posté par kmillesaveursbio à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, apéro, végan, végétalien, cookies salés, olives noires, tapas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2016

Muffins aux pommes comme un gâteau de carottes (version sans gluten/sans lactose)

J'avais déjà testé cette recette de Carott Cake avec des poires et de la farine de blé. On a été invité à un spectacle pour enfants suivi d'un goûter. Parmi les enfants certains mangés sans gluten. Du coup en m'inspirant de la recette de base j'ai créé...

Posté par kmillesaveursbio à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pommes, farine de châtaigne, farine de riz, carrot cake, farine de pois chiche, muffins sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2016

Dessert crémeux à la noix de coco (végétalien)

Je crois que je l'ai déjà dis sur ce blog, mais j'adore la noix de coco. Ça me fait le même effet que le chocolat, ce petite côté sucré et gourmand, hum c'est trop bonnnn!!! Un soir je me suis retrouvée en panne de chocolat: Panique à bord!!!!! J'avais...

Posté par kmillesaveursbio à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, dessert léger, sirop d'agave, vegan, lait de riz, végétalien, crème dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote