Kmille Saveurs

21 septembre 2016

Mini galettes de sarrasin aux fanes de radis (recette végétale / sans gluten/ Antigaspi)

J'essaye toujours d'éviter au maximum le gaspillage alimentaire et de cuisiner tout ce qui peut se manger comme par exemple les fa,es de légumes. Mais je tourne souvent autour des mêmes recettes. Hier soir devant ma botte de radis avec de magnifiques...

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Tags: sans gluten, fanes de radis, antigaspi, vegan, végétale, galette de sarrasin, mini crêpe

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20 septembre 2016

Boulettes végétales aux protéïnes de soja texturées

En me baladant dans les allées des magasins bio j'aime bien repérer les ingrédients que je ne connais pas et j'essaye d'en acheter un nouveau régulièrement pour le tester. La dernière fois j'ai acheté un paquet de protéines de soja texturées et quelques...

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Tags: vegan, végétale, boulettes végétariennes, protéines de soja texturées

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13 septembre 2016

Tomates rôties, confites au four / Poivrons rôties, confits au four

Je crois que je ne vais rien vous apprendre en vous disant que la cuisine est une vraie passion pour moi. A chaque fois que je vais manger quelque part et que je découvre quelque chose dj'essaye d'avoir la recette ou de comprendre comment cela a pu être...

Posté par kmillesaveursbio à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, tomates, huile d'olive, four, confites, rôties

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13 septembre 2016

Terrine de truite/courgette et tofu soyeux

J'ai inventé cette recette pour l'anniversaire de mon père cet été. Je voulais quelque chose de frais et léger et en même temps original pour marquer le coup! Une réussite. C'est toujours un peu le stress quand je teste quelque chose pour la première...

Posté par kmillesaveursbio à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, saumon, tofu soyeux, entrée, Terrine de poisson, anniversaire, truite, truite fumée

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13 septembre 2016

Mini-pizza de courgette (recette végétalienne et végétarienne)

Je suis tombée sur une photo de mini pizza de courgette sur Pinterest qui m'a séduite. Je me suis dis que je devais la tester ce genre de recette: Tamdam!!!! Le résultat est tip top! C'est bon, originale et j'adore dès qu'il faut picorer, je trouve que...

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Tags: courgette, fromage de brebis, Mini pizza, sauce tomate, tapenade, végétalienne, végétarienne

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4 septembre 2016

Frites de courgettes au four

C'est la pleine saison des courgettes et parfois on ne sait plus comment les cuisiner. Voici donc une recette originale pour les préparer. Cet été j'ai improvisé cette recette dans l'objectif de réussir à faire manger les courgettes aux enfants. Ça n'a...

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Tags: légumes d'été, Frites de courgettes, four

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29 août 2016

Astuce du jour: Gagner du temps en équetant ses haricots!!

Astuce du jour qui fait gagner du temps!! Après une bonne récolte d'haricots verts et d'haricots beurre au potager de mon père, place à la session équetage! Moment qui fait grimacer pas mal de monde, car généralement on trouve cela chiant et trop long!...

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Tags: rapide, haricots verts, astuce, haricots beurres, équeuter

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16 août 2016

Poêlée d'aubergines à la mozzarella

J'avais déjà goûté ce genre de poêlée en corse avec du fromage de brousse. Ici j'ai mis de la Mozzarella mais ça marche également avec d'autre fromage comme de la tome de brebis. C'est une façon originale de cuisiner les aubergines, avec un peu de riz,...

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16 août 2016

Cookies amandes/ raisins secs à la compote de rhubarbe (version sans gluten)

Je vous avais déjà proposé une recette de cookies à base de compote de rhubarbe. J'ai eu l'occasion de préparé une belle fournée de cookies pour une soirée de fin de stage avec des apprentis mimes. J'ai proposé 2 versions des cookies une avec de la farine...

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Tags: sans gluten, sans lactose, raisins secs, amandes, cookies végétaliens

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27 juillet 2016

Ratasoupe ou Soupatouille au chèvre frais (Soupe de poivrons/courgettes/chèvre frais/végétarienne)

Aujourd'hui je vous propose une soupe de poivrons. On retrouve un peu le goût de la ratatouille, additionné à celui du chèvre frais! Elle se déguste aussi bien chaude que froide. Ingrédients pour 4 bols: 3 poivrons (1 jaune et 2 rouges) 1 courgette 1...

Posté par kmillesaveursbio à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, poivrons, soupe, chèvre frais, légumes d'été, ratatouille

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