Kmille Saveurs

4 novembre 2016

Graines de courges grillées

Ne jettez pas vos graines de courges! Elles peuvent devenir des bonnes petites graines apéritives qui se mangent toutes seules! En plus c'est plein de bonnes propriétés pour la santé. Préparation: Récupérer les graines de courges, bien enlever la chair...

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Tags: Graines de courges grillées, courge, au four

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4 novembre 2016

Gelée de pommes

C'est la pleine saison des pommes, je vous propose une recette de gelée pour changer de la traditionnelle compote. Comme ça vous aurez toujours sous la main à n'importe quelle saison un pot de gelée pour vous délecter de ce petit goût sucré et gourmand...

Posté par kmillesaveursbio à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, maison, gelée, que faire avec des pommes

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4 novembre 2016

Soupe de poireaux aux fanes de carottes (recette antigaspi)

Dans la série "recettes antigaspi" à base de fanes de légumes, voici une recette de soupe aux fanes de carottes et poireaux. Un délice, les fanes de carottes apportent une note un peu plus fraîche. Ingrédients pour 4 petits bols: -2 gros poireaux -Les...

Posté par kmillesaveursbio à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, soupe, antigaspi, fanes de carottes

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31 octobre 2016

Crackers maison (plusieurs essais: sésame, épices, algues, thym) et houmous de tomates

J'avais repéré cette recette il y a quelques semaines sur le blog de "La Fée Stéphanie". Je l'ai testé la semaine dernière à l'occasion d'un apéro, accompagné d'un houmous pois chiche/tomate (la base classique d'un houmous puis quelques tranches de tomates...

Posté par kmillesaveursbio à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, maison, thym, biscuits salés, crackers, algues, sésame

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30 octobre 2016

Courge spaghettis à la sauce tomates

La première fois que j'ai découvert cette courge j'ai été agréablement surprise. Ce n'est pas tant son goût qui est intéressant dans celle-ci mais bien sa texture et les filaments qu'elle fait une fois cuite qui peuvent faire penser à des spaghettis....

Posté par kmillesaveursbio à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce tomate, courge spaghettis, recette végétale

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26 octobre 2016

Dos de cabillaud citron/tomate au four

Je ne poste pas souvent de recettes de poisson. Beaucoup de personnes me demandent si je suis végétarienne, vegan: Je fais attention à mon alimentation et ma santé en mangeant bio, de saison et au maximum local. Je ne mange plus de viande mais consomme...

Posté par kmillesaveursbio à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: au four, tomates, citron, dos de cabillaud, poisson blanc

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25 octobre 2016

Faux risotto aux côtes de blettes et riz semi-complet

Je viens de passer quelques jours chez mon père qui à un potager. Il avait beaucoup de côtes de blettes rouges qu'il à fallu cuisiner. Les côtes de blettes sont souvent boudées des personnes par méconnaissance, alors qu'il y a plein de façons originales...

Posté par kmillesaveursbio à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma, côtes de blettes, risotto, riz semi-complet

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25 septembre 2016

Soupe de courgettes et salade (recette antigaspi)

Cette semaine j'ai eu de nombreux imprévus et du coup je n'ai pas trop mangé chez moi au détriment d'une belle batavia. Résultat au bout de quelques jours délaissés dans mon réfrigérateur elle commençait à me faire la tête ou plutôt à me faire les feuilles...

Posté par kmillesaveursbio à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, salade, soupe, antigaspi, curry, batavia

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25 septembre 2016

Tartinade de lentilles corail et tofu à la tomate

Hier soir j'avais une soirée avec des amis sous forme d'auberge espagnole mais je n'avais pas trop le temps de cuisiner. En ouvrant mon réfrigérateur je tombe sur la moitié d'un bloc de tofu à la tomate et je décide d'en faire un premier élément de ma...

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Tags: lentilles corail, apéro, houmous, tartinade, tofu rosso

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21 septembre 2016

Mon premier Buddha bowl ou bol de Bouddha avec sa sauce persil/ail/crème de soja

J'ai découvert le principe du Buddha bowl il n'y a pas si longtemps. Qu'est ce que c'est? Pour faire simple il s'agit d'un bol évasé ou d'une assiette creuse dans lequel ou laquelle, il y a tout ce qu'il faut pour avoir un repas complet, équilibré et...

Posté par kmillesaveursbio à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauce pour crudités Sauce au persil et à l'ail, carotte, raisins secs, betteraves, fleur d'oranger, avocat, tofu fumé, Buddha bowl, tomates confites

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